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Woodley Proper ofrece deliciosas bebidas y cenas en Encino

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El mejor chef el ex alumno Phillip Frankland Lee y su esposa, la chef pastelera Margarita Kallas-Lee, se han asociado con el mixólogo Devon Espinoza para abrir Woodley apropiado. El espacio largo y estrecho se encuentra junto al Lee's Scratch Bar and Kitchen y cuenta con un gran menú de cócteles para acompañar los innovadores y deliciosos platos de Lee.

El ambiente es ecléctico y acogedor con grandes y cómodos sofás, íntimas mesas de roble, una barra con cubierta de cobre, grandes sillones y una cocina abierta.

Similar a Barra de rascar y cocina, se piensa mucho en ofrecer la bebida perfecta según el apetito de cada comensal y la paleta individual. Los huéspedes pueden comenzar su experiencia gastronómica con un "refrigerio" del bar, que incluye un Sphere con vodka de arándanos, pimienta de Jamaica y limón; un mojito helado con ron blanco, lima y menta; o un pepino de ginebra con gelée de limoncillo helado y una espuma de mandarina y jengibre. Los cócteles principales se clasifican en "aromáticos", incluido el Second Hand Smoke con whisky escocés con infusión de achicoria, oporto rubí y cáscara de naranja flameada; “Herbácea”, caracterizada por la Valley Girl with Pimm's, cerveza de jengibre, limón, fresa, naranja y pepino; “Floral”, como la Jovita con framboise eau de vie, Lillet Rouge, piña, lima y agua de rosas; y “frutas” como Los Encinos con tequila blanco, toronja, jalapeño y granada. Los grupos más grandes deben aprovechar los carros para fiestas de gran formato y el servicio de ponche en la mesa.

Combinar bebidas con el plato perfecto es la especialidad de Woodley Proper, ya sea como un refrigerio que absorba el licor o como una comida completa. Entre los platos destacados del menú se incluyen las preciosas aceitunas rellenas de Lee con sirope de miel y lima. Igualmente buenos son los aperitivos de queso y embutidos. También hay una enorme torre de mariscos crudos y al vapor y tostadas para compartir con salmón, yogur y pepinillos encurtidos; tomate molido con cebolla agridulce y aguacate quemado, hígados de pollo asados, mantequilla de trufa negra y hummus de papa encima de masa madre horneada en la casa.

Los platos más grandes incluyen una tira de Nueva York con ensalada de tomate, pollo asado con puré de papas y una hamburguesa con queso y mermelada de tomate. Los postres también son creativos, con bocados de churro rellenos con una mousse de foie gras, un trío de chocolates borrachos, galletas de mantequilla con mermelada de arándanos y rosquillas brioche con crema batida.


Los 75 mejores platos y bebidas en Los Ángeles 2017: Entradas

Comenzó con un entrante y tal vez un cóctel, pero todos sabemos para qué está realmente aquí. Sumérjase en nuestros platos principales favoritos de 2017.

Los historiadores del futuro pueden ver el año 2017 como el renacimiento italiano en la comida de Los Ángeles, pero el año nos dio mucho, mucho más que D.O.P. pizzas y pastas hechas a mano. Había platos peruanos, platos frescos de la comida filipina, pollos asados ​​cubiertos de comino y bares clandestinos de sushi. Sumérjase en nuestras entradas y comidas favoritas del año y utilícelas como guía para vivir el 2018 de la manera más deliciosa.


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