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Estas chuletas de cerdo con salsa de naranja y aguacate contienen el 23% de su potasio diario

Estas chuletas de cerdo con salsa de naranja y aguacate contienen el 23% de su potasio diario

Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el horno a 425 ° F. Mezcle el orégano, el ajo, la ralladura y el jugo de naranja, el comino, 1 cucharada de aceite, 1 cucharadita de ralladura de lima, 1 cucharada de jugo de lima, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra en un tazón pequeño. Frote ambos lados de las chuletas de cerdo con la mezcla. Dejar de lado.

Paso 2

Mezcle las papas, la cebolla, el pimiento, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra y la cucharada restante de aceite en un tazón. Extienda la mezcla en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear con borde cubierta con aceite en aerosol. Hornee a 425 ° F hasta que las papas estén tiernas, de 20 a 22 minutos, revolviendo una vez.

Paso 3

Mezcle el aguacate, los gajos de naranja, el cilantro, el jalapeño, la 1 cucharadita de ralladura de lima restante, la 1 cucharada restante de jugo de lima, el 1/8 de cucharadita de sal restante y el 1/4 de cucharadita de pimienta restante. Dejar de lado.

Paso 4

Retire la sartén del horno. Mueva la mezcla de papa hacia los bordes, dejando suficiente espacio en el centro para las chuletas de cerdo. Coloque las chuletas de cerdo en el centro de la sartén y regrese al horno. Hornee a 425 ° F por 5 minutos más. Encienda el asador a fuego alto y ase hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa de la carne de cerdo registre 140 ° F, 3 a 4 minutos más. Sirve con salsa.


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