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Nabos salteados con tocino, piña y verduras

Nabos salteados con tocino, piña y verduras

Cocine rodajas de tocino picadas gruesas y cortadas en el centro en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes, aproximadamente 8 minutos. Retirar de la sartén; reservar la grasa en la sartén. Aumente el fuego a medio-alto; agregue aceite de sésamo, nabos picados pelados y cebolletas picadas. Cocine, revolviendo, hasta que se dore, de 4 a 5 minutos. Reduzca el fuego a medio; cubra y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernas, aproximadamente 4 minutos. Descubrir; agregue las espinacas tiernas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto. Agregue la salsa de soja baja en sodio, la salsa de chile Sriracha, la piña fresca picada y el tocino reservado.


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