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Prepare a su hijo un sándwich de gofres multicereales con queso crema vegetal

Prepare a su hijo un sándwich de gofres multicereales con queso crema vegetal

rendimiento

Rinde 5 almuerzos (tamaño de la porción: 1 gofre, 1 1/2 oz. De mezcla de queso crema, 1 oz. De jamón, 1/4 taza de mezcla de frijoles negros, aproximadamente 1 1/2 oz. De zanahorias, 3 oz. De uvas, 1 oz. chips de verduras)

Este almuerzo para llevar tiene divertido escrito por todas partes. Usar gofres en lugar de pan es una excelente manera de animar un sándwich casero aburrido; la colorida crema de queso para untar ofrece una ración adicional de verduras de una manera adecuada para los niños. Cambie los chips de verduras por chips de tortilla de grano entero o bocaditos de garbanzos por un toque crujiente.

Ingredientes

  • 8 onzas de queso crema 1/3 menos grasa, ablandado
  • 3 cucharadas de brócoli finamente picado
  • 2 cucharadas de zanahoria finamente picada
  • 1 cucharada de pimiento morrón rojo finamente picado
  • 1 1/4 tazas de frijoles negros refritos sin sal agregada
  • 2 cucharadas de yogur natural sin grasa
  • 5 gofres multicereales (como Vans)
  • 10 rebanadas de jamón deli con bajo contenido de sodio (alrededor de 5 oz)
  • 8 onzas de zanahorias pequeñas
  • 15 onzas de uvas sin semillas
  • 5 onzas de chips de verduras (como Terra)

Información nutricional

  • Calorías 474
  • Grasa 18g
  • Grasa saturada 6g
  • Insatfat 10g
  • Proteína 15g
  • Carbohidrato 67g
  • Fibra 10g
  • Azúcares 22g
  • Azúcares añadidos 0g
  • Sodio 980 mg
  • Calcio 12% DV
  • Potasio 12% DV

Como hacerlo

Paso 1

Mezcle el queso crema, el brócoli, la zanahoria y el pimiento rojo en un tazón. Mezcle los frijoles negros y el yogur en un recipiente aparte. (La mezcla de queso crema y la mezcla de frijoles negros se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 5 días).

Paso 2

Prepare 1 gofre de acuerdo con las instrucciones del paquete. Unte 1 cucharada de la mezcla de queso crema sobre el waffle y córtelo por la mitad. Agrega 2 rebanadas de jamón en 1 mitad del waffle; cubra con la otra mitad. Sirva con 1/4 taza de mezcla de frijoles negros, aproximadamente 1 1/2 onzas de zanahorias, 3 onzas de uvas y 1 onza de chips de verduras.

Paso 3

Repita el proceso con los ingredientes restantes para hacer un total de 5 almuerzos.


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