Recetas inusuales

Gin Tonic de pomelo

Gin Tonic de pomelo



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rendimiento

Sirve 2 (aproximadamente 3/4 taza)

Grado de amargura: 4/10. Aunque nos encanta el color rosa ruborizado del pomelo rojo rubí, también puedes usar una variedad de pulpa amarilla, que probablemente será menos dulce. Encontramos que una ginebra al estilo de Londres funciona mejor aquí; es probable que los sabores florales de estilos más botánicos (como las ginebras New Wave) dominen el sabor de la toronja.

Ingredientes

  • 3 (2 pulgadas) tiras de cáscara de pomelo rojo rubí, más 2/3 taza de jugo fresco (de 2 pomelos medianos), cantidad dividida
  • 1 ramita de romero (2 pulgadas), y más para decorar
  • 1 cucharadita de azúcar granulada
  • 1/3 taza (2 2/3 oz.) De ginebra London Dry (como Beefeater)
  • 2/3 taza de agua tónica, fría

Información nutricional

  • Calorías 154
  • Grasa 0g
  • Proteína 0g
  • Carbohidrato 17g
  • Fibra 0g
  • Azúcares 16g
  • Azúcares añadidos 9g
  • Sodio 11 mg
  • Calcio 1% DV
  • Potasio 3% DV

Como hacerlo

Paso 1

Coloque las tiras de cáscara de pomelo y una ramita de romero en una taza medidora de vidrio de 2 tazas o en un vaso resistente; espolvorear con azúcar. Machacar la mezcla con un machacador o una cuchara de madera hasta que las cáscaras suelten algo de líquido, de 30 segundos a 1 minuto.

Paso 2

Agregue jugo de toronja y ginebra; revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Retire y deseche las tiras de piel de pomelo y la ramita de romero. Agrega el agua tónica y revuelve. Vierta en 2 vasos collins llenos de hielo; decore con ramitas de romero adicionales, si lo desea.


Ver el vídeo: Gin Tónico - Tanqueray. Gin Tonic - Tanqueray (Agosto 2022).