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Tostada de pera con ricotta de miel y tahini

Tostada de pera con ricotta de miel y tahini

Índice de amargura: 3/10. Para el brindis más satisfactorio, compre una abundante barra de pan integral en una panadería; una forma de pan de sándwich grande o de bola ofrecerá rebanadas de buen tamaño con más superficie para las coberturas. Nuestras marcas favoritas de tahini, todas que vale la pena buscar o hacer un viaje especial para recoger, son Soom (soomfoods.com), Seed + Mill (seedandmill.com) y 365 Everyday Value (disponible en Whole Foods).

Como hacerlo

Mezcle el queso ricotta, la miel y 1 1/2 cucharaditas de tahini en un tazón. Extienda aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de ricotta uniformemente sobre cada tostada. Cubra uniformemente con rodajas de pera; espolvorear con nueces. Rocíe cada tostada con 1 1/2 cucharaditas de tahini y espolvoree uniformemente con sal.


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