Recetas inusuales

Mac y hamburguesa con queso

Mac y hamburguesa con queso

Foto: Greg Dupree; Estilo: Lindsey Lower

Los macarrones con queso se vuelven más abundantes, y posiblemente incluso más familiares, cuando se mezcla la carne molida y los tomates asados ​​al fuego con la salsa de queso. Asegúrate de escurrir los tomates para que la salsa no se diluya demasiado. Pedimos rotini de grano entero, pero cualquier forma de pasta corta funcionará aquí; simplemente trate de consumir granos integrales para obtener más nutrición. Si no tiene mostaza seca (que se usa aquí para mayor profundidad), agregue una cucharadita de mostaza de Dijon. Sirva con una guarnición de judías verdes o brócoli mezclado con mantequilla dorada, o con una ensalada que le guste a la familia (una ensalada César romana crujiente sería genial).

Como hacerlo

Paso 1

Cocine la pasta según las instrucciones, omitiendo la sal y la grasa. Desagüe.

Paso 2

Caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue la carne de res, la cebolla, el Worcestershire y la mostaza; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne esté cocida, unos 5 minutos. Transfiera a un tazón; agregue los tomates.

Paso 3

Batir la leche y la harina. Vierta la mezcla en una sartén; llevar a ebullición a fuego alto. Agrega los quesos; revuelva hasta que los quesos se derrita. Retírelo del calor. Agregue la pasta y la mezcla de carne. Cubra con perejil, sal y pimienta.


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