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Pie de manzana

Pie de manzana

En un bol poner la mitad de la harina, hacer un lugar en el medio, agregar agua con vinagre, sal y margarina blanda o remojada en un baño de vapor pero que no se derrita en absoluto.

Agrega la harina poco a poco y amasa bien.

Hace frío de un día para otro.

Pelar las manzanas, ponerlas en un rallador grande o en un robot de cocina y sofreírlas con el azúcar en un bol a fuego lento hasta que el azúcar se derrita, las manzanas se ablanden y ya no estén jugosas.

Reserva y agrega la canela.

Dejar enfriar.

Saca la masa del frigorífico, divídela en dos y extiende dos hojas.

Forrar la bandeja con papel de horno, poner la primera hoja, espolvorear el pan rallado, añadir las manzanas, extender la última hoja encima y cortar los cuadrados con un cuchillo.

Pinche de un lugar a otro con un tenedor.

Coloque el pastel en el horno precalentado a 180 grados y hornee durante 45-50 minutos hasta que esté bien dorado.

¡Un pastel rápido y sabroso!