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Las 10 cadenas de restaurantes más aptas para familias

Las 10 cadenas de restaurantes más aptas para familias

Llevar niños a un restaurante es una tarea abrumadora. Navegar por el menú es una tarea ardua si son quisquillosos con la comida, se aburren esperando a que llegue la comida y se pueden esperar miradas de otros comensales si comienzan a comportarse mal. Pero aunque muchos restaurantes ofrecen un menú infantil superficial, algunas cadenas van más allá en sus esfuerzos por atraer a toda la familia.

Las 10 cadenas de restaurantes más aptas para familias (presentación de diapositivas)

Para las cadenas de restaurantes, los días del aburrido menú de las cadenas con los mismos cinco a 10 elementos (generalmente con nombres como "Mickey Mouse" o "Tortugas Ninja" adjuntos) han quedado atrás. En estos días, los menús para niños incluyen de todo, desde mini hamburguesas con rollo de pretzel hasta medallones de carne y pescado a la parrilla. Muchas cadenas también son muy buenas para mantener a los niños ocupados dándoles un libro para colorear y actividades o incluso organizando una aparición ocasional como mascota.

Para clasificar las cadenas más aptas para familias, analizamos todas las cadenas principales y las evaluamos según los siguientes criterios: debían ser informales, el nivel de ruido debía ser moderado, la atmósfera y la decoración debían ser divertidas y acogedoras. y, lo más importante, el menú para niños tenía que ser increíble, con opciones saludables y únicas. Solo consideramos restaurantes para sentarse; Los establecimientos de comida rápida son aptos para niños por definición.

Hay algo en las cadenas de restaurantes que siempre parece ser un poco más "divertido" que las que no lo son: son mejores para atender a los niños, lo que hace que sea obvio tener en cuenta las cadenas cuando vas a cena con toda la familia. Estas son las cadenas más familiares.


IHOP va más allá para asegurarse de que los niños estén felices, por lo general prestándoles una atención especial. El menú infantil aquí es legendario; ¿Quién no tiene buenos recuerdos de cuando le sirvieron su clásico panqueque "Cara divertida" cuando era niño? Otro menú infantil las opciones incluyen Jr. Chicken & Waffles, una crepe de plátano con Nutella y macarrones con queso Kraft. Cada elemento del menú para niños contiene menos de 600 calorías.


Posiblemente la cadena de restaurantes con el nombre más tonto que existe, Beef 'O' Brady's se anuncia a sí mismo como un "bar deportivo para familias", y tienen éxito en ese concepto. Los padres pueden ver el juego mientras los niños Escoger entre pretzel roll hamburguesas con queso, tacos de pollo, ensalada de pollo, quesadillas u otros clásicos, cada uno de los cuales viene con una amplia selección de guarniciones. Es un ambiente divertido en el que tanto los niños como los adultos se sentirán como en casa.


Las 10 papas fritas más queridas en las cadenas de restaurantes

Las papas fritas son más que un compañero de hamburguesas. Durante la pandemia, fueron uno de los alimentos reconfortantes que más ansiaban y pedían los consumidores, según datos de GrubHub.

Para saber cuánto aman los estadounidenses a sus papas fritas, Negocio de los restaurantesTechnomic, su empresa hermana, encuestó a los consumidores para que nombraran sus favoritos. El equipo Consumer Brand Metrics de Technomic realizó una encuesta similar en 2017. Muchas de las mismas cadenas llegaron a la cima en 2021, tal vez una indicación de que los fanáticos de las papas fritas son muy leales. Pero hubo un par de omisiones sorprendentes.

Para saber a dónde van los consumidores cuando anhelan papas fritas y las razones de su elección, siga leyendo. Las cadenas se clasifican del décimo al primero en orden del porcentaje de clientes recientes que dijeron que las papas fritas son apetecibles y únicas.

10. Chick-fil-A

Aunque los fanáticos se entusiasman con las papas fritas con gofres de Chick-fil-A, la cadena quedó en último lugar en el Top 10, con un 18,9% de los consumidores destacándola. Pero varios mencionan esas “deliciosas papas fritas con gofres” como “muy buenas”, mientras que otros elogian las salsas que las acompañan y el hecho de que las papas tienen un sabor casero. En 2017, Chick-fil-A ocupó el sexto lugar y sigue siendo la única cadena de pollos que figura en el ranking.

9. Fuddrucker’s

La cadena de hamburguesas Fuddracker's fue elegida por el 19,9% de los encuestados. A los fanáticos de las frituras les gusta el corte en cuña más grueso de estas papas y la variedad de aderezos con queso. Los encuestados notaron varios ingredientes que son particularmente "apetecibles" y "deliciosos": el queso de chile, el queso de nacho y el queso caliente. Fuddrucker's subió un escalón desde 2017, cuando ocupó el décimo lugar.

8. Shake Shack

Shake Shack ni siquiera llegó a la lista de los 10 mejores en 2017, pero este año quedó en octavo lugar. La cadena de hamburguesas rápidas e informales fue la elección del 22,5% de los consumidores, muchos de los cuales mencionaron el "corte arrugado" de las papas fritas y la salsa especial de queso. Un encuestado dijo que "estas papas fritas son las mejores que he probado", mientras que otro valoró que "eran buenas y no grasosas".

7. Natillas congeladas y hamburguesa de carne de Freddy

Apenas superando a Shake Shack estaban Freddy's Frozen Custard y Steakburger, ocupando el puesto número 7 con el 22,6% de los consumidores. La salsa y el condimento son los que hacen que estas patatas se destaquen, según algunos comentarios. Un encuestado señaló que "sus papas fritas y salsa para freír son lo que anhelo y solo puedo satisfacerme aquí". Los clientes a menudo optan por sumergir las “papas fritas crujientes y delgadas” en la salsa en lugar de kétchup, un diferenciador para muchos. Un consumidor fue más allá y dijo que "sus papas fritas son tan buenas que son casi adictivas". Freddy's ni siquiera pasó el corte en 2017.

6. Red Robin

La variedad es lo que distingue a las patatas fritas de Red Robin, según la opinión del 24,8% de los consumidores. Los huéspedes pueden obtener las distintivas papas fritas de carne de corte grueso de la cadena, ya sea desnudas o con condimentos como ajo-parmesano y otros sabores, así como camotes fritos. Estas opciones, junto con las exclusivas "papas fritas sin fondo" de Red Robin, una característica de todo lo que pueda comer con cada pedido de una hamburguesa gourmet, le valieron a la cadena de restaurantes informales el sexto lugar. Red Robin subió de su noveno lugar en la clasificación en 2017.

5. Smashburger

Smashburger ocupó el quinto lugar, con un 25,7% de los encuestados que le dieron altas calificaciones a las papas fritas de la cadena. Especialmente apetecibles son las papas fritas exclusivas del concepto de hamburguesa, aromatizadas con romero, ajo y aceite, un artículo que los consumidores no pueden obtener en ningún otro lugar. Las batatas fritas también son un diferenciador con los encuestados. Smashburger obtuvo el puesto número 4 en 2017, por lo que prácticamente mantuvo su estatus entre los fanáticos de las frituras.

4. Filetes de Filadelfia de Charley

Incluso el 26% de los consumidores ansiaban las papas fritas cargadas en Charley’s Philly Steaks. Estos son casi una comida en sí mismos, las papas están cubiertas con queso, tocino y aderezo ranch. "Tienen las mejores papas fritas cargadas de cualquier lugar de comida rápida que conozco", dijo un encuestado, y otro afirmó que "las papas fritas con queso y tocino son una combinación de sabores que anhelo con regularidad". En 2017, Charley's estaba en el quinto lugar, y este año, la cadena todavía estaba codo con codo con Smashburger; los dos simplemente intercambiaron lugares en el ranking.

3. Hamburguesa de entrada y salida

In-and-Out mantuvo su clasificación número 3 de 2017, elegida por tener papas fritas apetecibles por el 35% de los consumidores. Los encuestados señalaron las papas fritas frescas, nunca congeladas, cortadas a mano del QSR como un factor decisivo, y algunos consideraron que las papas fritas estilo animal son las más apetecibles. Estas papas vienen con pimientos y cebollas picados y una salsa especial, lo que lleva a un consumidor a decir "las papas fritas estilo animal son deliciosas y originales".

2. Cinco chicos

Las mismas tres cadenas que obtuvieron los tres primeros lugares en 2017 mantuvieron sus títulos este año, en el mismo orden. Five Guys tenía una clara ventaja en el n. ° 2, con un 47,4% de los encuestados que ansiaban sus papas fritas dos veces cocidas. Cada ubicación hace que las papas fritas estén frescas a pedido, y se ven bolsas grandes de papas de Idaho en el área del comedor para subrayar este punto. Un cliente dijo "a veces voy allí solo por las papas fritas, tienen un sabor único". Otro exclamó: "¡Sus papas fritas son unas de las mejores!"

1. Damas / Rally

Las papas fritas Checkers / Rally's siguen encabezando la lista como favoritas, y el 51% de los consumidores considera que estas papas son las más apetecibles. El "condimento famoso" los convierte en los ganadores para la mayoría de los encuestados, con descripciones como "increíble", "único en su tipo" y "el mejor". La cadena utiliza un condimento secreto exclusivo para hacer que las papas fritas sean apetecibles, pero para aquellos que quieran aún más sabor, se pueden pedir cubiertas con queso, chile, aderezo ranch y / o tocino.

En particular, falta en esta clasificación McDonald's, que ocupó el séptimo lugar en 2017. Y las papas fritas rizadas de Arby, el número 9 anteriormente, también se dejaron fuera de la lista.


Estos son los 10 mejores aperitivos de restaurantes de cadena

Hemos ido a casi todos los restaurantes de una sola cadena en Estados Unidos, y estos 10 son los mejores indiscutibles.

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Reseña de Chili

Los basicos: ¿No hay Cheddar por aquí? Con más de 1,200 ubicaciones en los EE. UU., Es probable que haya un Chili cerca para que ese tintineo de costillas de bebé se quede pegado en la cabeza por la eternidad. Y mientras que los restaurantes ubicuos como Applebee tienen como objetivo el mismo atractivo masivo, Chili's y su menú inspirado en el suroeste superan a la competencia con opciones más saludables, un mejor valor en todos los aspectos y un enfoque renovado en lo que hace mejor, es decir, los favoritos perennes como las costillas. y fajitas.

Para los niños: La pasta de pollo con queso y los deslizadores de pollo a la parrilla son elementos notables del menú para niños, pero también hay opciones como pizza, queso a la parrilla y quesadillas. Chili's tiene una gama más amplia de lo habitual de guarniciones para niños, que incluyen opciones más saludables como piña y apio, arroz mexicano y mazorcas de maíz. Un pastel de chocolate fundido del tamaño de un niño hace que una cena informal se sienta más especial. Espere pagar $ 5.20 a $ 5.50, postre excluido.

Para dietas especiales: Las opciones más saludables son fáciles de encontrar en el menú Guiltless Grill de cinco elementos, que incluye salmón untado con chile con arroz y brócoli (630 calorías) y pollo con mango y chile con los mismos lados (490 calorías). Un menú detallado de alérgenos ofrece mucha orientación para cualquiera que evite el gluten, las nueces u otros ingredientes. También enumera opciones veganas y aptas para vegetarianos, como una ensalada caribeña, fajitas de frijoles y verduras y una hamburguesa vegetariana.

Lo que pagará (y cómo ahorrar): Las famosas costillitas son la opción más cara del menú de Chili's: una parrilla completa te costará alrededor de $ 20. Muchos sándwiches y platos principales más modestos oscilan entre $ 10 y $ 15, y las fajitas entre $ 14 y $ 17. Los comensales que se preocupan por su presupuesto pueden comer barato con un menú Cena para dos: seleccione uno de los cinco aperitivos y dos platos principales de una docena de opciones por $ 22. Otra estrategia: ir al mediodía para un menú combinado de almuerzo de $ 7 que incluye controles deslizantes, panes planos y un tazón de pollo chipotle.


Recetas para cenas aptas para niños: clásicos actualizados

Estos platos clásicos pueden sonar familiares, pero hemos mejorado su sabor, salubridad y aprobación de los niños (esa es una palabra, ¿no?) A lo grande.

  • ¿Qué es crujiente, jugoso y cetogénico por todas partes? Estas ofertas de pollo con nueces al horno, ¡eso es! Sírvalos con una guarnición de rancho de suero de leche casero y sus hijos podrían pensar que han muerto y se han ido al cielo.
  • Este pastel de carne de quinua y pavo está lleno de proteínas y lleno de muchas verduras. ¿Y la mejor parte? Sus hijos nunca sabrán lo saludable que es… .muhahahaha!
  • Estos bocados de bistec con batatas tienen el tamaño perfecto para bocas pequeñas y, como beneficio adicional, ¡son aptos para paleo! Saludable y delicioso es algo que todos podemos respaldar.
  • ¡A todos les encanta una jugosa hamburguesa con queso y creemos que nuestra clásica hamburguesa con queso con salsa secreta es la mejor!

  • Este pollo asado perfecto con salsa de limón y hierbas lo convierte en una comida realmente simple y acogedora entre semana.
  • Estos saludables filetes de pollo al horno con salsa de miel y mostaza son tan deliciosos como para mojar.
  • Nuestro pollo asado a la sartén con repollo está aprobado tanto por ceto como por paleo, lo que lo convierte en una comida para niños que toda la familia puede respaldar.
  • Nada dice "Te amo" como este pastel de pollo sartén casero. También es una buena comida preparada con anticipación para esos días en los que simplemente no puede agregar una "tarea" más.


Pollo arroz frito

El arroz frito con pollo es una de las recetas favoritas de los niños. Use pollo cocido (un pollo asado de la tienda de comestibles es excelente) para hacer esta receta clásica china que es una cena perfecta en las noches ocupadas. El arroz cocido frío y los trozos de pollo se saltean con huevos, guisantes y salsas de soya y ostras compradas en la tienda, y se adornan con cebollas verdes brillantes, para una cena saludable que está lista para servir en solo 20 minutos.


Coge a tus amigos más cercanos y dirígete al Red Lobster más cercano, porque por solo $ 15,99 puedes conseguir los increíbles camarones interminables de Red Lobster con lados. Aún mejor, obtenga un número ilimitado de galletas cheddar recién horneadas con cualquier plato principal. ¿No tienes una langosta roja cerca de ti? Intente hacer usted mismo esas famosas galletas de queso cheddar.

Applebee's es conocido por su deliciosa comida y su decoración semi-exclusiva. Sin embargo, también es conocido por ser un poco caro. No temas, Applebee's 2 por $ 20 te permite obtener dos ensaladas o un aperitivo, así como dos comidas principales con acompañamientos. Pruebe la salsa de espinacas y los macarrones con queso con filetes de pollo con miel y pimienta o una ensalada César y camarones salteados. Un estómago lleno y una billetera llena, ¿qué podría ser mejor?


10 futuros clásicos de Ottolenghi FLAVOR

Yotam Ottolenghi está de regreso con un nuevo libro de cocina centrado en las verduras. En coautoría con la colega de cocina de prueba de Ottolenghi, Ixta Belfrage, SABOR Ottolenghi no es solo una colección de nuevas recetas sin carne. Es una guía educativa sobre cómo y por qué funciona el sabor, y cómo podemos preparar, combinar, compensar y complementar vegetales simples para lograr ese factor sorpresa de la marca Ottolenghi. Al igual que con cualquier libro de cocina de Ottolenghi y compañía, es difícil elegir solo diez platos de héroe cuando cada receta es tan, bueno, heroica, pero después de mucha deliberación, hemos seleccionado diez recetas del libro que están garantizadas para ser futuros clásicos de Ottolenghi. . Desde deliciosos platos de tofu hasta unas pastas realmente espectaculares, estas son las recetas que cocinaremos una y otra vez.

/> Ottolenghi FLAVOR /> Una guía para descubrir el complejo sabor de las verduras simples /> Con un enfoque en los procesos de cocción creativos y el maridaje inteligente de ingredientes /> Incluyendo recetas para todo, desde comidas entre semana hasta fiestas de fin de semana

Empanadillas de berenjena a la parmesana

Deliciosamente ricas, con queso y ligeras, estas albóndigas de berenjena y ricotta se hornean en una salsa picante de pimentón y tomate con albahaca. "Si te gusta la melanzane alla parmigiana, estas saben como el clásico italiano pero en forma de bola de masa", dice Ottolenghi. sí. Por favor. Sirva con espaguetis, arroz o algunas verduras salteadas.

Tacos de champiñones ostra con todos los adornos

Los hongos ostra asados ​​son el héroe de este plato de inspiración mexicana, y son crujientes, masticables y suaves a la vez, absorbiendo la soja, el ajo, el comino, el chile cascabel y las esponjas de pimienta de Jamaica. Servido con cebolla morada y encurtidos de colinabo, tortillas de maíz y crema de aguacate, la belleza de esta receta no está solo en el equilibrio de sabor y textura, sino en la flexibilidad: tú decides cuántos de los recortes haces tú mismo, si lo que buscas es una cena entre semana o una impresionante cena de fin de semana para compartir. "Los pepinillos en frasco y una tina de guacamole son alternativas razonables a nuestras versiones caseras (pero súper rápidas)", dicen Yotam e Ixta.

Albóndiga de tofu Korma

Aquí se sirven albóndigas de tofu y champiñones en una salsa cremosa y especiada. Esta salsa es súper flexible y funciona igual de bien con coliflor asada o camote en lugar de con las albóndigas. Esta receta de calentamiento nos acompañará durante el invierno.

Tagliatelle de azafrán

La salsa parmesana, los chiles en escabeche y las chalotas chipotle crujientes hacen de este un plato de pasta muy especial, ya sea que esté usando pasta comprada en la tienda o haciendo sus propios tagliatelle de azafrán lujosamente dorados. Sirva con puntitos de ricotta.

Gnocchi sueco con mantequilla de miso

Estos ñoquis crujientes, pero gloriosamente ligeros, de nabo y patata se cocinan en una salsa picante de miso, lima, jengibre y mantequilla con hojas de campanilla, cebolletas y semillas de sésamo. Haga su propia masa de ñoquis, luego use una manga pastelera para exprimirlos directamente en agua hirviendo para cocinar. Este ingenioso truco hará la vida más fácil y tus ñoquis más ligeros también.

Bolas de arroz pegajosas en caldo de tamarindo y rasam

Este caldo inspirado en el sur de la India es fuerte, complejo y rico en especias, tomates carbonizados y limones, con un toque agridulce de la adición de pulpa de tamarindo. Las bolas de arroz pegajoso se preparan rápidamente (incluso más rápido si tiene arroz pegajoso sobrante del día anterior) y convierten este caldo delicado en una cena sustanciosa.

El Ragú Ultimate Traybake

"No se puede negar que la lista de ingredientes es larga, pero todos están ahí para darle al ragú su fantástica umaminess. El método, sin embargo, no podría ser más simple", dicen Yotam e Ixta de esta versión vegetariana increíblemente sabrosa de un clásico italiano. Los hongos ostra y las lentejas proporcionan la textura "carnosa" con porcini, miso blanco, rosa harissa, vino tinto y crema de coco que le dan profundidad de sabor.

Fusion Caponata con tofu sedoso

Esta ingeniosa receta es una colaboración gloriosa entre el clásico plato de berenjena siciliana agridulce, caponatay el picante y aromático plato de tofu de Sichuan, tofu sedoso. Berenjena sedosa y tomates agridulces se combinan con jengibre, cebolleta, semillas de sésamo, salsa de soja y vino de arroz Shaoxing, y se sirven junto con rodajas de tofu Silken. Ottolenghi recomienda guardar la caponata sobrante y probarla en una tostada de queso en lugar de encurtidos. Es el plato que sigue dando.

Orecchiete Puttanesca de una cacerola

Esta versión endulzada y especiada de la salsa puttanesca napolitana es rápida y súper práctica porque la pasta se cocina en la salsa. Se agregan garbanzos crujientes fritos y se sirven como guarnición para obtener textura y proteínas adicionales.

Tofu de lima negra de Noor

Las limas negras secas son el ingrediente estrella de este plato, inspirado en la cocina de Bahréin. Aquí se muelen en polvo y se usan para hacer una salsa espesa y rica con cebolla, jengibre, pasta de tomate y comino, servida con tofu crujiente y cebolla morada en escabeche.


Los mejores restaurantes familiares que te encantarán a ti y a tus hijos

¿Salir con los niños? ¡Tenemos los restaurantes familiares perfectos para ti, con comida que a ti y a tus niños les encantará!

ACTUALIZACIÓN: Los eventos, lugares, tiendas y restaurantes en Nueva York han sido cancelados o cerrados debido al coronavirus. Algunas ofertas aquí pueden verse afectadas y, si no está seguro, llame para confirmar.

Si está buscando los mejores restaurantes familiares en Nueva York, tenemos la lista definitiva para usted.

Combinamos lo mejor de los restaurantes más nuevos que hacen que la escena de esta ciudad sea tan emocionante con los clásicos que todo neoyorquino debería visitar, además de restaurantes con áreas de juego y otros restaurantes divertidos en Nueva York en los cinco condados. Los pequeños neoyorquinos quieren algo más que alitas de pollo y perritos calientes (no es que tengan nada de malo), e incluimos los palacios de dim sum, los mostradores de udon y los tacos que hacen que los niños locales se vuelvan locos.

Nuestra lista de restaurantes para niños en Nueva York incluso incluye algunos bares y jardines de cerveza discretos para niños (JG Melon, Greenwood Park, Berg'n, Donovan's y Harlem Tavern, entre otros) para esas tardes cuando solo quieres toma una cerveza con tus amigos.

Lo más importante es que solo incluimos restaurantes que dan la bienvenida a niños y familias, y no hay que mirar de reojo si se presenta con un cochecito. Muchos de los lugares en nuestra lista tienen asientos cómodos, opciones fáciles de llevar, asientos elevados, menús infantiles impresionantes y otras comodidades para hacer su vida más fácil. ¡Feliz fiesta!


Las 10 mejores recetas secretas

El fin de semana está sobre nosotros, y ¿qué mejor manera de disfrutarlo que cocinar o hornear algunas de tus delicias para llevar favoritas? Piense en cuánto dinero ahorrará preparando estas deliciosas recetas en lugar de pagar todo el dinero a las cadenas de comida rápida. Entonces, aquí está: ¡las 10 mejores recetas secretas!

1/4 taza de látigo milagroso
1/4 taza de mayonesa
2 cucharadas de aderezo para ensaladas francesas
1/2 cucharada de salsa dulce
2 cucharaditas de condimento de pepinillo encurtido con eneldo
1 cucharadita de azucar
1 cucharadita de cebolla seca y picada
1 cucharadita de vinagre blanco
1 cucharadita de salsa de tomate
1/8 cucharadita de sal

1 bollo de semillas de sésamo de tamaño regular
1 bollo liso de tamaño regular
2 empanadas de carne (2 onzas cada una aplanada al tamaño de un bollo)
2 cucharadas de salsa Big Mac
2 cucharaditas de cebollas reconstituidas
1 rebanada de queso americano real
2 rodajas de pepinillo para hamburguesa
1/4 taza de lechuga rallada

Para hacer la salsa, mezcle todos los ingredientes aproximadamente una hora antes de usarla.

Deseche la mitad de la corona del moño regular, reteniendo el talón. Tuesta ambos lados del talón y los lados y ldquoinner & rdquo del panecillo de sésamo. Cocine las dos empanadas de carne como si fueran hamburguesas normales. Después de tostar las partes del panecillo, ponga 1 cucharada de salsa en cada uno de los talones (lado tostado). Luego agregue 1/8 taza de lechuga rallada a cada uno. En el panecillo inferior verdadero, coloque una rebanada fina de queso americano encima de la lechuga. En el & ldquoheel & rdquo extra, el panecillo del medio, coloque dos rodajas de pepinillo encima de la lechuga. Cuando las hamburguesas de carne estén listas, colóquelas una a la vez en ambos bollos preparados. Apila el moño del medio encima del moño inferior y coloca la corona encima.

1. El repollo y las zanahorias deben cortarse en cubitos finos.
2. Vierta la mezcla de repollo y zanahoria en un tazón grande y agregue la cebolla picada.
3. Usando una cuchilla regular en el procesador de alimentos, procese los ingredientes restantes hasta que estén suaves.
4. Vierta sobre la mezcla de verduras y mezcle bien.
5. Cubra el tazón y refrigere varias horas o toda la noche antes de servir.

1. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
2. Corte el pollo en 8 trozos (4 patas y 4 muslos).
3. En una bolsa con cierre hermético, mezcle todos los ingredientes secos.
4. Humedezca el pollo.
5. Ponga una o dos piezas de pollo a la vez en la bolsa y agite bien.
6. Luego ponga los trozos de pollo en una sartén engrasada. Use aceite de canola o maní para que su pollo no se pegue.
7. Hornee aproximadamente 40-50 minutos hasta que el pollo esté cocido. A la mitad de la hornada, coloque una cuchara de aceite de la sartén sobre el pollo para que se dore correctamente.

¡Hasta aquí los secretos de hierbas y especias!

1. Mezcle 2,400 gramos de azúcar con suficiente agua para disolver (se puede sustituir la mitad del azúcar por jarabe de maíz con alto contenido de fructosa).
2. Agregue 37 gramos de caramelo, 3,1 gramos de cafeína y 11 gramos de ácido fosfórico.
3. Extraer la cocaína de 1,1 gramos de hoja de coca (se prefiere el crecimiento de la coca en Truxillo) con toluol secar el extracto de cocaína.
4. Remoje las hojas de coca y las nueces de cola (ambas en polvo fino, 0.37 gramos de nueces de cola) en 22 gramos de alcohol al 20 por ciento.
5. El vino blanco de California fortificado al 20 por ciento se utilizó como solución de remojo alrededor de 1909, pero es posible que Coca-Cola haya cambiado a una simple mezcla de agua y alcohol.
6. Después de remojar, deseche la coca y la cola y agregue el líquido al almíbar.
7. Agregue 30 gramos de jugo de lima (un ingrediente anterior, evidentemente, que Coca-Cola ahora niega) o un sustituto como una solución acuosa de ácido cítrico y citrato de sodio con la concentración de jugo de lima.
8. Mezcle 0,88 gramos de aceite de limón, 0,47 gramos de aceite de naranja, 0,20 gramos de aceite de casia (canela china). 0.07 gramos de aceite de nuez moscada y, si lo desea, trazas de aceites de cilantro, lavanda y neroli, y agregue a 4.9 gramos de alcohol al 95 por ciento.
9. Agite.
10. Agregue 2,7 gramos de agua a la mezcla de alcohol / aceite y deje reposar durante veinticuatro horas a aproximadamente 60 ° F (15,5 ° C). Se separará una capa turbia.
11. Retirar solo la parte clara del líquido y agregar el almíbar.
12. Agregue 19 gramos de glicerina (de origen vegetal, no grasa de cerdo, para que la bebida pueda venderse a judíos y musulmanes que respeten sus respectivas restricciones dietéticas religiosas y rsquos) y 1,5 gramos de extracto de vainilla.
13. Agregue agua (tratada con cloro) para hacer 1 galón de jarabe.

Esta receta es de Food Flavorings: Composition, Manufacture and Use (2ª Ed.) 1968 por Joseph Merory (AVI Publishing Company, Inc., Westport, CT). Rinde un galón estadounidense (3.8 L) de almíbar. Rendimiento (utilizado para dar sabor al agua carbonatada a 1 onza líquida por botella): 128 botellas, 192 ml (6,5 onzas líquidas).

P.D .: Si alguien tiene una buena fuente de hojas de coca, hágamelo saber y creo que tengo una buena idea para un negocio a tiempo parcial.

1. Combine todos los ingredientes en una cacerola mediana a fuego medio.
2. Revuelva y deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 min.
3. Revuelva con frecuencia.
4. Retirar del fuego y tapar hasta que se enfríe.
5. Conservar en un recipiente tapado en el frigorífico.

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1. Mida 2 tazas de helado en su licuadora. Agregue la Kahlua y mezcle hasta que quede suave.
2. Prepare una copa de vino de 16 onzas haciendo girar sirope de chocolate alrededor del interior de la copa. Sostenga la copa de vino por el tallo con una mano y gire la copa de vino mientras aprieta el chocolate. Mueva lentamente el chocolate hacia el borde del vaso para que el chocolate forme una espiral continua alrededor del interior del vaso.
3. Vierta la bebida de la licuadora en el vaso. Agregue un montón de crema batida a la parte superior de la bebida y rocíe jarabe de chocolate adicional sobre la crema batida. Agrega una pajita y sirve.

Quesadillas
4 tortillas de harina
4 solomillos de pollo
1 taza de queso cheddar rallado
1 taza de queso monterey jack rallado
2 lonchas de queso fundido

1. Combine los ingredientes de la salsa y revuelva hasta que quede suave.
2. Ase el pollo en aceite vegetal y córtelo en rodajas finas.
3. Precaliente la sartén a fuego medio.
4. Una a la vez, coloque la tortilla en una sartén caliente y espolvoree con 1/4 taza de cada queso rallado y 1/2 rebanada de queso en un lado de la tortilla.
5. Coloque aproximadamente 1/4 taza de rodajas de pollo sobre la tortilla en la misma mitad cubiertas con queso.
6. En el lado vacío, esparza alrededor de una cucharada de salsa.
7. Doblar y presionar suavemente con una espátula.
8. Cocine hasta que el queso se derrita y córtelo en 4 trozos.


8. Galletas Neiman-Marcus $ 250

1. Mida la avena y mezcle en una licuadora hasta obtener un polvo fino.
2. Batir la mantequilla y los dos azúcares.
3. Agregue los huevos y la vainilla.
4. Mezclar con harina, avena, sal, levadura en polvo y soda.
5. Agregue chispas de chocolate, Hershey Bar rallado y nueces.
6. Enrolle en bolas y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear galletas.
7. Hornee por 10 minutos a 375 ° C o hasta que esté dorado.

1. Combine las migas de Graham, el azúcar y la mantequilla de maní y mezcle bien.
2. Mezcle la mantequilla derretida hasta que esté bien combinada.
3. Presione la mezcla de manera uniforme en un molde de 9 x 13 pulgadas.
4. Derretir las chispas de chocolate en el microondas o en baño maría.
5. Unte sobre la mezcla de mantequilla de maní.
6. Enfríe hasta que esté listo y córtelo en barras (son muy difíciles de cortar si el chocolate se endurece y se endurece).

10. Scones de calabaza de Starbucks

1. Precaliente el horno a 425 grados F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear o forre con papel pergamino.
2. Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y las especias en un tazón grande. Con un cuchillo de pastelería, tenedor o procesador de alimentos, corte la mantequilla en los ingredientes secos hasta que la mezcla se desmorone y no se vean trozos de mantequilla. Dejar de lado.
3. En un recipiente aparte, mezcle la calabaza, la mitad y la mitad, y el huevo. Doble los ingredientes húmedos en ingredientes secos. Forma una bola con la masa.
4. Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forme un rectángulo de 1 pulgada de grosor (aproximadamente 9 pulgadas de largo y 3 pulgadas de ancho). Use un cuchillo grande o un cortador de pizza para cortar la masa dos veces a lo ancho, haciendo tres porciones iguales. Corta esas tres rebanadas en diagonal para que tengas 6 rebanadas triangulares de masa. Coloque en una bandeja para hornear preparada.
5. Hornee durante 14 y 16 minutos. Los bollos deben comenzar a ponerse de color marrón claro. Coloque sobre una rejilla para enfriar.

Para hacer el glaseado simple:

1. Mezcle el azúcar en polvo y 2 cucharadas de leche hasta que quede suave.
2. Cuando los bollos estén fríos, use un pincel para pintar un barniz simple sobre la parte superior de cada bollo.

Para hacer el glaseado especiado

1. Combine el ingrediente para el glaseado con especias. Rocíe este glaseado más espeso sobre cada bollo y deje que se seque antes de servir (al menos 1 hora). Una botella con atomizador funciona muy bien para esto, o puede rociar con un batidor.


10 de las recetas antiinflamatorias favoritas de Real Simple que te harán sentir mejor que nunca

Hay infinitos beneficios de seguir una dieta antiinflamatoria, desde disminuir la indigestión crónica y los dolores corporales persistentes hasta disminuir el riesgo de enfermedades graves como cáncer, fibromialgia, Alzheimer, artritis y enfermedades cardíacas. Si es nuevo en el tema, la inflamación simplemente se refiere al proceso natural de su cuerpo y rsquos de defenderse de cosas que podrían ser dañinas y lesiones, infecciones y mdashin en un intento de curarse a sí mismo. La inflamación aguda, como un hematoma o una hinchazón leve, es normal. Pero la inflamación crónica puede ser perjudicial para nuestra salud.

Afortunadamente, combatir la inflamación crónica no es ciencia espacial. La forma más fácil de reducir la inflamación de su cuerpo y sus rsquos es simplemente comenzar a comer más alimentos integrales y menos alimentos procesados. Hay un puñado de alimentos y arándanos, aguacate, aceite de oliva, pescado graso, té verde, brócoli y más que contienen nutrientes aún más poderosos que combaten la inflamación que la mayoría. Aquí, una colección de nuestros favoritos para familias Real simple recetas que contienen muchos de los ingredientes antiinflamatorios más eficaces que encontrará. Y no es que tuvieras que preguntar, pero te prometemos que todos son increíblemente deliciosos.