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Pastel de Navidad

Pastel de Navidad

Trigo de cacao:

Mezclar los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y tengan un color claro. Mezclar la harina con el cacao y luego tamizarlo. Agregue 2 cucharadas de la mezcla sólida al líquido y mezcle a velocidad media. Hacemos esto hasta que terminemos de incorporar toda la mezcla sólida. Verter la composición en una bandeja de 19 cm forrada con papel de horno y dejarla a 170 grados C durante 20-30 minutos. Comprobamos la encimera con un palillo.

Crema negra:

Calentar la nata líquida (sin que hierva). Retirar del fuego y agregar el chocolate amargo partido en trozos. Revuelva continuamente hasta que el chocolate se derrita. Deje que la crema alcance la temperatura ambiente, y luego déjela en la nevera durante 15-20 minutos. Pasados ​​los 15-20 minutos, saque la crema de la nevera y mezcle hasta que esté cremosa. Agrega 1 cucharada de mascarpone y mezcla. Hacemos esto hasta que terminemos de incorporar toda la crema de mascarpone.

Crema blanca:

Calentar la nata líquida (sin que hierva). Retirar del fuego y agregar el chocolate blanco roto a los trozos. Deje que la crema alcance la temperatura ambiente, y luego déjela en la nevera durante 15-20 minutos. Pasados ​​los 15-20 minutos, retire la crema y mezcle hasta que se vuelva cremosa. Agrega una cucharada de mascarpone y mezcla. Hacemos esto hasta que terminemos de incorporar toda la crema de mascarpone. Si la crema no es lo suficientemente cremosa, agregue más crema de mascarpone.

Corta la encimera en 3 secciones.

Hacemos almíbar la primera sección. Agrega crema negra. Repartir uniformemente, añadir la segunda sección de la encimera que le ponemos en almíbar. Poner crema blanca y esparcir uniformemente. También hacemos almíbar la última sección. Deja el bizcocho en la nevera durante la noche. Al día siguiente ponemos el bizcocho en crema de mantequilla (mezclamos 300 g de mantequilla + 120 g de azúcar en polvo).

Una vez que haya endurecido, debemos untarlo con Fondant roja. Espolvoree azúcar en polvo sobre la mesa de trabajo y extienda la pasta de azúcar con un rodillo. Ponga la pasta sobre el bizcocho y colóquela con cuidado. Unte la pasta de azúcar blanca. Corté una forma, copos de nieve. Los pegué con crema de mantequilla. Luego déjelo en el frigorífico durante 10 minutos.


Recetas de pasteles y tartas para Navidad y año nuevo.

Descubrí que las recetas de dulces para Navidad y Nochevieja ya tienen una gran demanda, por eso hoy les presento un resumen de las recetas de dulces publicadas en el blog que, en mi opinión, van bien en las vacaciones de invierno.

Pastel inteligente
Pastel & # 8222Copo de nieve & # 8221
Pastel de rumba
Trufas de chocolate
Rollo de chocolate
Roll con crema de vainilla
Rollo de crema y chocolate
Roll con chocolate blanco y café
Roll con crema de chocolate y plátanos


El pastel & # 8222Las olas del Danubio & # 8221
Pastel de tigre
Pastel con merengue, nueces y chocolate
Pastel Noire (sin hornear)
Bizcocho con tapa de nuez y crema de vainilla
Prajitura & # 8222Boema & # 8221
Tarta de nueces, chocolate y caramelo

Tarta de mango, melocotones, mascarpone y galletas
Hora de la torta 12
Tarta de nueces y chocolate
Panales con crema de chocolate
Crema de choux con fondant de vainilla y café
Indios con crema batida

Pastel de Navidad

Una deliciosa receta de pastel de Navidad a partir de: harina, levadura en polvo, mantequilla, azúcar, chocolate casero, huevos, esencia de vainilla, sal, sin sal, leche, azúcar, cacao, crema batida, miel y brandy.

Ingrediente:

  • 300 g de harina
  • 1 sobre con levadura en polvo
  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de chocolate casero
  • 2 huevos
  • esencia de vainilla
  • sal

para crema:

  • 1-1 / 2 paquetes con mantequilla sin sal
  • 10 cucharadas de leche
  • 300 g de azúcar
  • 4 cucharadas de cacao

Para el glaseado:

  • 200 g de chocolate
  • 150 ml de nata líquida
  • 1 cucharadita de miel
  • 50 g de mantequilla
  • 50 ml de brandy

Método de preparación:

Para la parte superior, frote la mantequilla blanda con el azúcar, la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal. Derretir el chocolate y, una vez que se haya enfriado, verterlo sobre la mezcla de mantequilla. Agrega vainilla al gusto. Pon los huevos uno a uno, revolviendo después de cada uno.

Finalmente, agregue la mezcla de harina. Vierta la composición en forma de papel tapiz y hornee durante 30-40 minutos. Para la crema, poner los ingredientes a fuego lento y mezclar hasta que espese la composición. Déjalo enfriar un poco y colócalo sobre la parte superior de la torta cortada.

Para el glaseado rallar el chocolate y añadirlo sobre la nata caliente junto con la miel. Pon la mantequilla y mezcla. Retirar del fuego y agregar el brandy. Revuelva y vierta el glaseado enfriado sobre el pastel.


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Receta de pastel con estrellas

Pastel de Blancanieves & # 8211 ver receta


Un delicioso postre recomendado para comidas festivas o cuando quieras impresionar a tus invitados. Con un crujiente sabor a nuez, el bizcocho de krantz es muy fácil de preparar, por lo que no tienes que comprarlo en la repostería. Te contamos la receta más sencilla:

Cómo hacer un pastel de krantz como en una confitería:

No hay postre más crujiente que el pastel de krantz. Un manjar alemán con crema de vainilla, el pastel de nueces está en la parte superior de las preferencias de todos. Te recomendamos que pruebes el mejor postre. Te contamos la receta a continuación, paso a paso.

Aprenda a hacer un pastel de krantz parecido a una confitería con nueces y una deliciosa crema.

Método de preparación:

Para la parte de arriba, batir las claras con el azúcar hasta que formen espuma, luego ir añadiendo las yemas poco a poco, seguidas de las nueces y la harina.

Vierta la masa en un molde para pasteles forrado con papel de horno. Hornee a fuego medio, 180 grados durante unos 20 minutos.

Hacer la nata con los 4 huevos batidos con azúcar y leche, luego hervir al baño maría, hasta que espese. Reserva la pasta de huevo y bate la mantequilla por separado hasta que se vuelva espumosa. Después de que la crema se haya enfriado, agregue la mantequilla batida. Refrigere, enfríe.

El arándano se hace caramelizando el azúcar, sobre el que se vierten las nueces trituradas. Mezclar bien, verter en una olla y dejar enfriar. Cuando el caramelo se ha endurecido, se rompe y se muele. Elija o cuele los trozos grandes de nuez caramelizada.

Cortar la parte superior enfriada por la mitad y engrasar con la mitad de la nata, luego espolvorear previamente con el caramelo colado finamente. Colocar la parte superior encima y engrasar con el resto de la nata. Adorne con arándanos y posiblemente con mitades de nueces.


Recetas de navidad y año nuevo

Especialmente para las vacaciones de invierno, hemos preparado una serie de artículos pensados ​​para ayudarte y facilitarte el trabajo en la cocina. Aquí podrás encontrar recetas ligeras, platos tradicionales navideños e ideas de recetas para Nochevieja, con las que sorprender a tu familia e invitados.

Las tartas más sencillas para Navidad

Todavía tienes mucho que hacer durante este período, ¡así que no pierdas horas con el postre! Te ayudamos a deshacerte de esta tarea rápidamente dándote cinco ideas rápidas y fáciles para pasteles en la mesa navideña.

Los platos tradicionales más sabrosos

Si te gusta respetar las tradiciones durante las fiestas, tienes que aprender a preparar sarmalele, piftia, cozonac y el bife de cerdo más sabroso, es decir, las recetas que ponen sobre la mesa nuestras abuelas.

Menú completo para comidas festivas

Ya no tiene que perder el tiempo eligiendo recetas y haciendo planes para la comida navideña. Hemos elegido para ti siete recetas que componen una comida navideña sencilla, económica, del gusto de todos.

Menú de Nochevieja rápido y fácil

Una combinación exitosa de recetas clásicas y recetas modernas e ingeniosas, el menú de Año Nuevo lo ayudará a organizar la noche entre los años. Varios aperitivos, el plato principal que incluye pescado y deliciosos postres, puedes encontrarlos todos en una completa carta. ver Menú de Nochevieja rápido y fácil !

Ideas de aperitivos de Nochevieja

En la víspera de Año Nuevo, la ensalada de ternera es indispensable, se sabe. Pero además de la ensalada de ternera puedes probar otros deliciosos aperitivos, algunos más divertidos y divertidos para los niños, otros clásicos y que quizás ya conozcas. Preparemos uno de esos juntos 7 recetas de aperitivos festivos para la víspera de año nuevo .

El pastel perfecto en Nochevieja

Con chocolate, con frutas tradicionales o exóticas, maduras o frías, sencillas y rápidas o sofisticadas. Desde aquí definitivamente puede elegir la receta adecuada para usted y sus invitados, que podrá disfrutar después del año nuevo.


Receta: PASTEL DE ÁRBOL DE NAVIDAD

Preparación de la encimera de pastel de chocolate
Batir todas las claras con 4 cucharadas de azúcar, agregar las yemas, luego 2 budines de chocolate mezclados con 1/2 sobre de levadura en polvo.

Preparación de la tapa de chocolate

La composición resultante se vierte en una bandeja engrasada forrada con harina (tamaño de bandeja 25 x 35 cm) y se mete al horno.

Con los ingredientes para la parte superior del pastel, se hacen 3 láminas superiores.

Plantilla de pastel de árbol de Navidad
Después de hornear las tapas de las tartas, proceda como en la imagen para crear las formas de abeto, obteniendo así 5 triángulos.

plantilla Navidad Pastel de Navidad

Luego corta un poco de la parte superior de cada triángulo para que puedas unir las partes y dar la forma de un abeto. De las piezas cortadas puedes obtener una estrella que colocas en la parte superior del árbol y forma el pie del árbol.

Ensamblaje De Pastel De Árbol De Navidad

Preparación de crema para pastel de chocolate
Las cremas de chocolate se preparan según las instrucciones del sobre, luego se mezclan con la nata fina. Engrase las tapas de las tartas con esta crema.

Llenar las hojas de la tarta con crema de chocolate

Decoración de la torta del árbol de Navidad
El bizcocho se cubre con crema batida. Espolvorear con coco verde y espolvorear con coco blanco en los bordes, dando la impresión de ramas nevadas. Está decorado con caramelos de colores más grandes y caramelos plateados, estos son los globos.


Cómo hacer tarta de frutas navideñas

Primero, exprimí jugo de naranja fresco y empapé toda la fruta seca durante 30 minutos. Si planea usar ron, agregue ¾ de taza de ron y ¼ de taza de jugo de naranja y remoje los frutos secos durante aproximadamente 1 hora.

En segundo lugar, mezclé todos los ingredientes secos en un bol.

Luego agregué extracto de vainilla y vinagre de sidra de manzana a la fruta remojada y la mezclé.

Después, doblé todos los ingredientes junto con la leche de avena y batí una masa suave y pegajosa.

Posteriormente, lo puse con la cuchara en la sartén preparada y luego lo horneé en un horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que el probador salió limpio.

Una vez terminado, lo saqué y lo dejé enfriar por completo. Luego invertí este bizcocho con frutos secos sobre una superficie plana.

¡Voila! Toda mi casa olía delicioso, el aroma era tan apetitoso.

Todos lo disfrutamos. A mis hijos les gustó y les gustó todas las noches durante toda la semana después de la cena. Por supuesto, lo hice sin alcohol para ellos.

También hicimos una versión pequeña con ron para nosotros, que mi esposo y yo disfrutamos ocasionalmente después de la cena.

Me gustan todas las fiestas que este pastel de Navidad trae a casa cada año.

Asesoramiento de expertos:

  • Cuando mezcle naranjas en una licuadora, no agregue líquido. No queremos que el bizcocho tenga ningún líquido distinto al mencionado en la receta para conseguir la textura perfecta. Solo mézclalo como está. Las naranjas son de naturaleza acuosa y se mezclan incluso sin agregar agua. Asegúrate de exprimirlo muy bien y desechar la pulpa.
  • Si usa ron, asegúrese de enfriar el pastel por completo, de lo contrario, el ron puede tener un sabor más fuerte cuando el pastel esté caliente.
  • Si planea usar papel pergamino, primero engrase la sartén y coloque el papel pergamino. Sin embargo, asegúrate de darle la forma y tamaño exactos de la bandeja para que no quede papel extra. Además, a los lados, el papel de pergamino debe estar bien colocado y no colgar de la bandeja de la torta.

Se puede refrigerar durante aproximadamente 2-3 semanas en un recipiente hermético.

Lo hicimos absolutamente sin aceite, por lo que definitivamente ahorramos algunas calorías. Usé frutos secos, que son edulcorantes naturales. Sin embargo, usé azúcar morena en esta receta, pero lo menos posible para mantener intacto el delicioso sabor. Por tanto, diría que esta es una versión más saludable del mismo tradicional pastel navideño. Sin embargo, es un postre y debe disfrutarse de vez en cuando, ya que es un poco difícil si sigues un plan de dieta restringida en calorías.

Básicamente, tiene sus orígenes en la antigua Roma. Más tarde, este postre europeo se disfrutó durante la temporada navideña, porque en la antigüedad el azúcar, las especias secas y otras especias eran muy caras, por lo que solían disfrutar de esta receta solo durante las vacaciones.

Sí, este bizcocho también se conoce como bizcocho de ron, si lo haces con ron o brandy. También se le conoce como el pastel de ciruelas navideñas. Solía ​​ser conocido como pastel de frutas, y en Estados Unidos se llamaba pastel de frutas de Navidad.

Simplemente reemplace las naranjas con ¾ de taza de ron y ¼ de taza de jugo de naranja. Además, reduzca la leche de avena a 1/8 de taza al final, mientras bate la masa. Mencionamos los pasos en los detalles a continuación en el libro de recetas para las opciones con y sin alcohol.

También puede querer:
Pastel de pistacho
Pastel de calabaza con harina de quinua
Tarta de cerezas sin aceite
Tarta de fresa vegana
Tarta vegana de zanahoria con avena

¿Lo lograste?
Si tiene la oportunidad de hacer esta receta, deje sus comentarios en los comentarios a continuación junto con las calificaciones. Además, puede etiquetar @kiipfit en Instagram con la imagen de tu receta porque nos gustaría ver lo que cocinaste.
Si desea explorar más de mis deliciosas recetas, puede consultar mis libros de cocina.


Método de preparación

Tarta de mascarpone y fresa

Arriba: Mezclar los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que duplique su volumen. Alternativamente,

Tarta de chocolate y crema de café

Preparación para la encimera: Separar las claras de las yemas, poner las claras sobre el robot con


Recetas navideñas

¿Se acerca la Navidad y quieres impresionar con una comida festiva llena de color y especialmente sabrosa? No tienes que preocuparte, porque en este capítulo encontrarás recetas navideñas famosas pero presentadas de una forma nueva, más saludable y con menos calorías.

La Navidad es esa fiesta del año en la que familiares y amigos se juntan para pasar momentos felices juntos, y si logras preparar una comida festiva llena de platos que satisfaga los gustos más exigentes de tus invitados seguramente será una Navidad inolvidable. o podría decir "brillante" para estar en sintonía con el espíritu del momento.

Para que la comida navideña sea perfecta desde todos los puntos de vista, debes documentarte y elegir cuidadosamente las recetas que quieres preparar y las bebidas que servirás en la mesa. Por último, pero no menos importante, el postre debe elegirse con mucho cuidado porque representa ese momento único en el que todos los presentes en la mesa navideña exclamarán: “¡Vaya! ¡Qué bien se ve! ​​”Y entonces sabrá que su esfuerzo ha sido verdaderamente apreciado. Nada importa en ese momento más que la alegría que lees en los ojos que brillan lujuriosamente y con ganas de saborear al menos un poco del postre preparado por ti. Una tarta de chocolate con nueces y ron o tal vez una tarta vegana con cerezas y chocolate puede ser la clave de tu éxito.

Aquí encontrarás las recetas que necesitas para la mesa navideña, recetas que pueden ser una buena fuente de inspiración para ti. Estas recetas son fáciles de preparar y le ayudarán a reducir el estrés de preparar la comida festiva.

Si va a servir a sus invitados con un ponche afrutado con Prosecco, Aperol, naranjas y arándanos presentado en esta colección, el éxito está garantizado.