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Tarta de manzana

Tarta de manzana



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Poner la harina en un bol, mezclar con sal y polvo de hornear, luego frotar bien con manteca (o margarina). Agregue 100 g de azúcar, huevos enteros, piel de limón y azúcar de vainilla, luego amase bien agregando leche según sea necesario. Luego dejamos enfriar durante 30 minutos (si hacemos la masa por la noche y la dejamos en la nevera, mejor aún).

Mientras tanto, lavar bien las manzanas y rallarlas con la piel. Ponlos en una cacerola, agrega canela y 300 gramos de azúcar. Deje hervir a fuego lento, luego agregue 2 cucharadas de sémola para absorber el jugo de manzana. Déjelo hervir a fuego lento durante otros 10 minutos, luego déjelo enfriar, no por completo.

En una bandeja engrasada y forrada con papel de hornear, extender una hoja, poner las manzanas encima. De la otra masa hacemos baguettes que colocamos en diagonal en una dirección, luego al revés (para llegar en forma de barbacoa al final)

Meter en el horno precalentado y dejar a 180 grados hasta que se doren. Dejar enfriar, luego espolvorear con azúcar glass. Corta como desees (rectángulos, cuadrados o diamantes)

¡Buen apetito! ¡¡Vaya !! lo bueno que es. Asegúrate de hacerlo.