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Ensalada de acelgas con avellanas especiadas
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Ensalada de acelgas con avellanas especiadas

Paso 1 Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque las avellanas en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén tostadas, de 5 a 6 minutos. Picar las nueces en trozos grandes; colocar en un bol. Agregue 1/4 de cucharadita de pimentón y cayena. Paso 2 Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agrega las acelgas, el perejil, el cilantro, el ajo, la 1 1/2 cucharadita de pimentón, el comino y la sal restantes; tape y cocine hasta que las acelgas estén blandas, unos 8 minutos.

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Rollos de pizza de tortilla listos para la lonchera

Rinde 5 almuerzos (tamaño de la porción: 1 rollo de pizza, 5 galletas saladas, 1 paquete de mantequilla de almendras, 1 clementina, 3 a 4 rebanadas de manzana) La pizza para el almuerzo no tiene por qué ser un capricho gracias a esta receta rápida y saludable. Las tortillas de trigo integral sirven como una base robusta y rica en fibra para sus ingredientes favoritos de pizza; Las rodajas de manzana y la mantequilla de almendras brindan un momento de postre satisfactorio con una buena cantidad de proteína extra vegetal.
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El sándwich club vegetariano definitivo

Cómo prepararlo Paso 1 Condimente la berenjena con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cubra generosamente con aceite en aerosol. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Trabajando en tandas, agregue la berenjena, con los lados cortados hacia abajo, a la sartén y cocine a la parrilla de 2 a 3 minutos, volteando 1 o 2 veces. Transfiera a un plato; dejar enfriar.
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Salsa de sidra de manzana y mostaza

Rinde 6 porciones (tamaño de la porción: 3 cucharadas) Las pasas doradas agregan una capa de dulzura natural de mermelada que equilibra perfectamente esta salsa picante. Lomo de cerdo, pavo, salmón, lo que sea, esta salsa es el compañero perfecto Ingredientes 2 cucharaditas de aceite de oliva 1/3 taza de chalotas picadas 1 cucharada de salvia picada 1 taza de caldo de pollo sin sal 1/2 taza de sidra de manzana 4 cucharaditas de vinagre de vino blanco 1 cucharada de mostaza Dijon 2 cucharaditas de jarabe de arce 2 cucharaditas almidón de maíz 1/2 taza de pasas doradas 1 cucharada de mantequilla sin sal 1/2 cucharadita de pimienta 1/8 de cucharadita de sal kosher Información nutricional Calorías 108 Grasa 3 g Grasa saturada 1 g Grasa insaturada 2 g Proteína 1 g Carbohidrato 17 g Fibra 1 g Azúcares 12 g Azúcares agregados 1 mg de aceite de oliva de Calcium y 2 g de sodio en una sartén altura media; cocine 2 minutos.
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Sopa de jambalaya en olla de cocción lenta

Paso 1 Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega la salchicha; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos. Transfiera a una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos. Agregue el caldo, los tomates y los chiles, la cebolla, el pimiento morrón, el apio, la pasta de tomate, el condimento criollo, el ajo y la sal. Tape y cocine a fuego lento 4 horas.
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Schnitzel de pollo sin gluten con ensalada de pomelo y apio

Paso 1 Mezcle 2 cucharadas de harina de almendras y maicena en un tazón poco profundo. Batir la clara de huevo batida y 2 cucharadas de mostaza en un segundo tazón poco profundo. En un tercer tazón poco profundo, combine las almendras trituradas y las 2 cucharadas restantes de harina de almendras. Paso 2 Rogue las chuletas de pollo en la mezcla de maicena; sacudir el exceso.
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Ensalada De Coliflor Con Aderezo Tahini

Rinde 4 porciones (tamaño de la porción: 1 taza) Haga esta receta aún más fácil comprando coliflor con arroz de la tienda; por lo general, lo encontrará en la sección del congelador y, a veces, con los productos preparados. Este es un gran plato para preparar con anticipación; agregue las hierbas frescas justo antes de servir. Ingredientes 1 mediano (1 1/2 lb.
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Gratinado de coliflor al curry

Caliente el aceite de oliva en una sartén para horno de 9 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue curry en polvo, jengibre fresco rallado y pelado y dientes de ajo en rodajas finas. Cocine, revolviendo constantemente, 1 minuto. Agregue los floretes de coliflor, la leche de coco ligera, una taza de caldo de pollo con bajo contenido de sodio y sal kosher. Hornee a 450 ° F hasta que esté burbujeante, aproximadamente 20 minutos.
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Mezcla de bocadillos de col rizada asada y garbanzos

Precaliente el horno a 375 ° F. Mezcle los garbanzos escurridos y enjuagados, 1 cucharada. aceite de oliva, 1 cucharada. Pimienta de Alepo, 1 cucharadita. ajo en polvo y 1/2 cucharadita. sal kosher en un bol. Transfiera a una bandeja para hornear con borde. Hornea 15 minutos. Usando el mismo tazón, mezcle las nueces picadas en trozos grandes, la col rizada picada, 1 cucharada.
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Bacalao al vapor con salsa de berros y naranja

Esta receta funciona con varios pescados: pruebe pescados planos delicados como lenguado, lenguado y lenguado; escamas de pescado blanco como el bacalao, el sablefish y el pescado de roca del Pacífico; o incluso pescado con alto contenido de grasas omega-3 como el salmón. Siéntase libre de jugar con los aromáticos en el líquido humeante, pero evite usar vegetales sulfurosos como el repollo o el brócoli; sus sabores fuertes pueden dominar el caldo.
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Bocaditos de coliflor de arce y sésamo sin gluten

Rinde 6 porciones (tamaño de la porción: 3/4 taza) La harina de garbanzo no contiene gluten, contiene proteínas y hace una masa increíblemente ligera para la coliflor horneada. Búsquelo cerca de las otras harinas sin gluten en su tienda local de alimentos saludables. Tamari es una alternativa ligeramente más espesa y sin trigo a la salsa de soja con un sabor más robusto.
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Chocolate amargo picante y corteza de Tahini

Calienta el chocolate negro picado en el microondas en un tazón pequeño hasta que se derrita, aproximadamente 90 segundos, revolviendo cada 30 segundos. Repita el proceso en un recipiente aparte con chips de mantequilla de maní y tahini. Extienda el chocolate en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Vierta la mezcla de mantequilla de maní sobre el chocolate; remolino junto con un cuchillo.
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Pasta de Salchicha y Champiñones con Calabacín

Cómo hacerlo Paso 1 Cocine la salchicha, los champiñones, la cebolla, la calabaza, la salvia y el ajo en una sartén grande a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que la salchicha esté bien cocida y desmenuzada, de 8 a 9 minutos. Agregue vino; cocine hasta que casi se absorba, de 1 a 2 minutos. Paso 2 Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo durante 4 minutos, o hasta el grado deseado de cocción.
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Manzanas y repollo salteados con especias

Cocine las rodajas de manzana en mantequilla sin sal en una sartén a fuego medio de 5 a 6 minutos. Agregue el vinagre de sidra de manzana, el azúcar morena clara, las semillas de alcaravea y la pimienta gorda molida; cocinar 1 minuto. Agregue repollo verde en rodajas finas, mantequilla sin sal, sal kosher y pimienta negra; cocine 2 minutos. Cubra con arilos de granada y eneldo fresco picado.
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Sopa de bola de masa instantánea de pavo y salvia

Cómo hacerlo Paso 1 Derrita la mantequilla en una olla instantánea configurada para saltear. Agregue el apio, las zanahorias, la cebolla y el ajo; cocine hasta que esté suave y fragante, de 5 a 8 minutos. Espolvoree 2 cucharadas de harina sobre las verduras, revuelva y cocine 1 minuto. Paso 2 Agregue 7 tazas de agua, caldo, pavo, 1 cucharada de salvia, hojas de laurel y 1/8 de cucharadita de pimienta.
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Pruebe estos tazones de verduras de otoño con aguacate carbonizado para el lunes sin carne

Cómo prepararlo Paso 1 Ponga a hervir 4 tazas de agua en una cacerola a fuego alto. Agregue paquetes de quinua; tape y cocine 10 minutos. Desagüe. Vacíe los paquetes en un tazón grande. Paso 2 Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego alto hasta que esté espumosa y de color marrón claro. Agregue la calabaza y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernas y crujientes, de 2 a 3 minutos.
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Ensalada de acelgas con avellanas especiadas

Paso 1 Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque las avellanas en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén tostadas, de 5 a 6 minutos. Picar las nueces en trozos grandes; colocar en un bol. Agregue 1/4 de cucharadita de pimentón y cayena. Paso 2 Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agrega las acelgas, el perejil, el cilantro, el ajo, la 1 1/2 cucharadita de pimentón, el comino y la sal restantes; tape y cocine hasta que las acelgas estén blandas, unos 8 minutos.
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Estofado mediterráneo de quinoa y pollo en olla de cocción lenta

Paso 1 Combine pollo, calabaza, caldo, cebolla, ajo, laurel, sal, orégano, semillas de hinojo y pimienta en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos. Tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté muy tierno, aproximadamente 6 horas. Paso 2 Coloque el pollo en una tabla de cortar. Agregue la quinua a la olla de cocción lenta. Tape y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté cocida, aproximadamente 30 minutos.
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Hummus con Harissa

Paso 1 Precaliente el asador a fuego alto con la rejilla del horno en el medio del horno. Coloque el pimiento, el chile y los dientes de ajo en una bandeja para hornear con borde. Ase, volteando ocasionalmente, hasta que el pimiento y el chile se quemen y el ajo se ablande, retirando el chile después de unos 6 minutos, el ajo después de unos 10 minutos y el pimiento después de unos 14 minutos.
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Peras escalfadas con granada

Pela, corta por la mitad y saca el corazón de tres peras firmes. Derrita la mantequilla sin sal en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue las peras, con los lados cortados hacia abajo; cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agregue Pinot Noir, jugo de granada, 1/4 taza de jarabe de arce, extracto de vainilla y canela en rama. Tape y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 15 minutos.
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Pan de calabaza y arce

Tiempo total 1 hora 35 minutos Rendimiento Para 12 (tamaño de la porción: 1 rebanada) Este saludable pan de calabaza hará que su cocina huela a otoño. Para el desayuno para llevar, haga girar esta receta en muffins en porciones individuales dividiendo la masa entre 12 moldes para muffins cubiertos con aceite en aerosol y hornee a 375 ° F durante 22 minutos.
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